תפריט ערב
ראשונות
-
לחם הבית 28
זיתים מתובלים, מטבל עגבניות מיובשות, זעתר ורכז רימונים
-
צלחת חריפים 32
טחינה, סחוג ירוק, עריסה, שום קונפי, שיפקונית ופלפלים צלויים
-
סלט פאקוס 74
פרוסות זוקיני, ענבים, צ'ילי, בצל סגול, נענע, שמן זית, לימון, שמנת חמוצה ושקדים
-
סלט עגבניות 68
בזיליקום, זיתי קלמטה, פלפלים, בלסמי, קרעי בייגל וגבינת מוצרלה פרסקה
-
סלט קיסר 74
לבבות חסה, בצל סגול, זיתי קלמטה, צלפים, ויניגרט קיסר, קרוטונים ופרמז'ן
-
גרוולקס סלמון כבוש 76
יוגורט יווני, איולי וואסבי, בצלים, שמיר, צנונית ופניני קויאר
-
פטה כבדי עוף 66
קלבדוס-ברנדי תפוחים, דבש תמרים, ריבת שרי ותבלינים
-
קרפצ'יו שייטל 75
קונפי שום, בצלצלי שאלוט בבלסמי, בזיליקום וקוביות סלק בתחמיץ וואסבי
-
ברוסקטה טרטר שייטל 98
טרטר שייטל, חרדל, צלפים ואיולי וואסבי
-
ריזוטו סוגי פטריות 79
מגוון פטריות מוקפצות, ציר פורצ'יני, פרמז'ן וכמהין
-
פולנטה תירס טרי 68
פטריות שימאגי, אספרגוס צלוי, פרמז'ן ושמן כמהין
-
חציל צ'יפס קריספי 56
דבש, מלח ים ומרווה פריכה
-
שיפוד שקדי עגל צלויים 88
סלסת עגבניות, חצילים קלויים, טחינה לבנה וסלטון עלים
-
סביצ'ה בר ים 88
קוביות אבוקדו, צ'ילי, גאספצ'ו שרי צהובות ושמן בזיליקום
בשר ונתחים
-
המבורגר קלאסי 114
לחמניית בריוש, תפוח אדמה, סלט עלים, חמוצים, בצל מטוגן, איולי פלפלים וגבינת צ'דר
-
שיפוד פרגית צלויה 129
חמאת בוטנים, צ'ילי, ג'ינג'ר, דבש ולמון גראס, סלט עלים ואורז בר בעשבי תיבול
-
תבשיל לשון 129
סויה, פטריות, בצלצלי שאלוט, עגבניות צלויות ופירה
-
ביף בורגיניון 129
צלי בשר בבישול ארוך, ציר בקר, יין אדום וירקות שורש
-
בשרים שוקרוט 177
תבשיל כרוב, ספריבס טלה, עוף מעושן, נקניקיה צלויה, בריסקט, איולי מעושן וברבקיו
-
בשרים שוקרוט 177
תבשיל כרוב, ספריבס טלה, עוף מעושן, נקניקיה צלויה, בריסקט, איולי מעושן וברבקיו
-
ספיישל-שייטל 180
קראסט שקדים ועשבים, פירה בטטה וערמונים, רוטב מיסו, ג'ינג'ר וקריספי קייל
-
ספיישל-סטייק אנטריקוט 82 (ל-100 גר')
קונפי שום וקרעי תפוח אדמה צלויים
דגים
-
לברק שלם 154
צלוי בתנור , עגבניות שרי, אבקת לימון פרסי ושמן זית
-
פילה דניס 188
ניוקי, ארטישוק יין לבן וקונפי עגבניות
-
סלמון אפוי בתנור 138
חמאת עגבניות, ג'ינג'ר, רוטב מסאלה, במיה הודית צלויה ואורז בר בעשבי תיבול
-
ספגטי שרימפס 126
חמאת לימון וציר פירות ים, קוביות לימון, צ'ילי ופטרוזיליה
-
קריספי פילה דניס 144
סויה, דבש, צ'ילי וג'ינג'ר, סלט עלים, בצל מוחמץ ואורז בר
-
בשרים שוקרוט 177
תבשיל כרוב, נקניקיית עגל, קורנביף מעושן, ספריבס טלה, סלמי, איולי מעושן, איולי חרדל ורוטב ברביקיו
-
ביף בורגניון 154
לחי בבישול ארוך, בציר בקר וירקות שורש
תפריט קינוחים
-
קראק פאי 54
שיבולת שועל, קרמל וטופי
-
פאדג’ שוקולד 56
אגוזי מלך, שוקולד מריר ודובדבני אמרנה
-
קרמשניט 56
שכבות בצק עלים פריך, קרם מסקרפונה וקולי פירות יער
-
עוגת גבינה באסקית קלאסית 56
-
נוגטינו 54
קרם קרמל, קרם שוקולד,בסקוויט קראנצ’י בציפוי נוגט
-
פנקוטה וניל 49
ריבת משמשים ביתית
-
טירמיסו קפה 55
קרם קפה אוורירי,ביסקוויטים במרינדת קפה ואבקת קקאו