זיתים מתובלים, מטבל עגבניות מיובשות, זעתר ורכז רימונים

טחינה ,סחוג ירוק, עריסה, שום קונפי ,שיפקונית ופלפלים צלויים

עגבנייה, מלפפון, בצל, כרוב סגול, קרוטונים, גבינת פטה, בוטנים ורוטב איולי חרדל

פטרוזיליה, נענע ,כוסברה , בצל סגול ,שקדים, שמן זית, לימון וטחינה גולמית

מבושל בברנדי תפוחים, דבש תמרים וריבת גזרים

כדורי סולת במילוי בשר טלה, צנוברים ונענע במרק חמוץ מתוק

עלי סיגר במילוי ביצה עלומה, שבבי פרמז'ן וסלט עלי תבלין

רוטב שמנת שום וקייל, צ'דר פרמז'ן ושמן כמהין

שלל פטריות מוקפצות, ציר פורצ'יני, פרמז'ן וכמהין