עסקית

סלט עשבים

פטרוזיליה, נענע, כוסברה, בצל סגול, שקדים, שמן זית וטחינה גולמית

עגבנייה, מלפפון, בצל, כרוב סגול, קרוטונים, גבינת פטה, בוטנים ורוטב איולי חרדל

מבושל בברנדי תפוחים, דבש תמרים וריבת גזרים

שלל פטריות מוקפצות, ציר פורצ'יני, פרמז'ן וכמהין

עלי סיגר במילוי ביצה עלומה, שבבי פרמז'ן וסלט עלי תבלין

קרם פרש, איולי וואסבי, בצלים, שמיר, צנוניות, צלפים ופניני קוויאר

כדורי סולת במילוי בשר טלה, צנוברים ונענע במרק חמוץ מתוק

רוטב שמנת שום וקייל, צ'דר פרמז'ן ושמן כמהין

צ’ילי,לימון וטחינה עמבה

ממרח ביצי דגים, בצל סגול, גרידת לימון ועירית

סלט מלפפונים, שמיר ובצל סגול