תפריט ערב
תפריט
ראשונות
-
לחם הבית 24
זיתים מתובלים, מתבל עגבניות מיובשות, זעתר ורכז רימונים
-
סלט כפרי 55
עגבנייה, מלפפון, בצל, כרוב סגול, קרוטונים, גבינת פטה, בוטנים ורוטב איולי חרדל
-
סלט עשבים
49
פטרוזיליה, נענע ,כוסברה , בצל סגול ,שקדים, שמן זית, לימון וטחינה גולמית
-
פטה כבדי עוף 62
מבושל בברנדי תפוחים, דבש תמרים וריבת גזרים
-
גרוולקס סלמון כבוש 66
קרם פרש, בצלים, שמיר, צנוניות ופניני קוויאר
-
מרק בצל צרפתי 59
ציר בקר, יין אדום וטוסט מנצ'גו
-
קריספי בוריק זוגי 68
עלי סיגר במילוי ביצה עלומה, שבבי פרמז'ן על סלט עלי תבלין
-
ריזוטו סוגי פטריות 65
שלל פטריות מוקפצות, ציר פורצ'יני, פרמז'ן וכמהין
-
מרק קובה סלק אדומה 49
כדורי סולת במילוי בשר טלה, צנוברים ונענע במרק חמוץ מתוק
-
ברוסקטה קלויה 69
אסאדו בבישול ארוך, איולי וואסבי, צ'ילי ועלי תבלין טריים
-
חציל צ'יפס קריספי
55
דבש, מלח ים ומרווה פריכה
-
סשימי מוסר 76
ירקות גינה ,צ'ילי ועשבי תבלין בשמן זית, לימון כבוש ואיקרה
-
קרפצ'יו פילה בקר רומי 69
קונפי שום, בצלצלים בבלסמי, בזיליקום וקוביות סלק בתחמיץ וואסבי
ספיישלים ראשונות
עיקריות דגים
-
בורי בקארי 122
חלב קוקוס, צ'ילי, ג'ינג'ר, למון גראס, כפיר ליים ואורז לבן
-
סלמון על הפלנצ'ה 138
פסטה, שמנת, מרווה, שום ,עגבניות שרי, צלפים, קוויאר צמחי
-
פילה מוסר ים 169
בציפוי פרג על קרם דלעת, ג'ינג'ר ולימון, ריזוטו ארטישוק ופטריה צלויה
-
פילה דניס צלוי 154
ברוטב ביסק סרטנים, שרימפס אספרגוס וכמהין
-
לברק שלם 148
אפוי בתנור בשמן זית, שום, עגבניות שרי צלויות ואבקת לימון פרסי
-
ניוקי פירות ים 154
מולים, שרימפס, קלאמרי בחמאת לימון ויין לבן, מרווה ואספרגוס
עיקריות בשר
-
באטר צ'יקן מסאלה 99
פרגית צלויה ברוטב עגבניות וחמאה, אורז
-
המבורגר קלאסי 114
גבינת סנט מור ברולה, ריבת בצל, איולי מעושן בלחמניית בריוש
-
המבורגר קצבים ואסאדו מעושן 114
על בריוש, רוטב ברנדי, שמנת, גרגירי פלפל וסלט עלים
-
ניוקי זנב שור 129
מפורק בתבשיל יין אדום, ציר בקר, סילאן, צ'ילי ומרווה
-
בשרים שוקרוט 148
תבשיל כרוב, נקניקיית עגל, קורנדביף מעושן, ספריבס טלה, סלמי וחרדל