תפריט ארוחת ראש השנה
יום ד' 02/10/24
האיסוף מתבצע ביום ד' 02/10/24 בין השעות 09:30-13:00
כתובת : "מסעדת התרנגול הכחול" – ניסים אלוני 10 תל אביב קומה 2 (קניון G)
להזמנות : רומי בן אדרת : 054-9551000
מנות ראשונות:
-
מסבחה 48
גרגירי חומוס , טחינה לבנה , שקדים מלוחים ובצל ירוק 1/2 ליטר
-
פטה כבד 80
עוף ברנדי + ריבת גזר 200 גר'
-
חצילים קלויים 48
בעגבניות מיובשות , בצל מתוק וסלרי 1/2 ליטר
-
כרוב אדום 48
מבושל בסילאן ובלסמי 1/2 ליטר
-
כרובית 48
איולי פלפלים , טחינה ובזיליקום 1/2 ליטר
-
סלט עשבים 60
פטרוזילה, נענע, כוסברה, שקדים קלויים, בצל, מיץ לימון, וטחינה גולמית – 1 ליטר
-
כרוב לבן 48
דבש, סויה, שומשום קלוי, חמוציות, נענע ובוטנים 1/2 ליטר
-
תבשיל זיתי קלאמטה 58
עגבניות, פלפלים ואריסה 1/2 ליטר
-
חציל שרוף 48
במיונז וסלרי 1/2 ליטר
מנות עיקריות:
-
חריימה 190
פילה דניס בעגבניות, פלפלים וגרגירי חומוס, 4 פילטים דג
-
קדירה צלי בקר 180
ירקות שורש ופטריות , 4 פרוסות
-
קציצות בקר 170
ארטישוק , אפונה , סלרי , תפוח אדמה ולימון , 8 יחידות
-
כתף טלה בחרדל דיז'ון 600
סילאן, רוזמרין, שום וירקות צלויים משקל 2 ק"ג
-
פרגית ממולאת 120
בצל, קינמון, אורז וצנוברים - 2 יחידות
-
פילה סלמון 190
שורש סלרי, לימון כבוש, צ'ילי, בצלצלים, זיתים ושרי מיובש 4 יחידות
-
פרגית צלויה בקארי 170
חלב קוקוס, ג'ינג'ר, קוביות בטטה ודלעת 4 יחידות
-
קציצות ברוקולי כרובית 100
+ מטבל איולי לימון ונענע 8 יחידות
-
גפילטע פיש 130
4 יחידות + חזרת